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如何購買到放心的大米

時(shí)間: 2023-04-22    來源:黑龍江億達(dá)米業(yè)公司    打印 】  【 關(guān)閉

一看:看大米的色澤和外觀:優(yōu)質(zhì)大米色澤清白,有光澤,呈半透明狀,米粒大小均勻、豐滿光滑,很少有碎米、爆腰(米粒上有裂紋)、腹白(米粒上乳白色不透明部分叫腹白),無蟲,不含雜質(zhì)。


二聞:聞大米的氣味:手中取少量大米,向大米哈一口熱氣,然后立即聞氣味。優(yōu)質(zhì)大米具有正常的清香味,無異味。如有異味或有霉變味、酸臭味、腐敗味的為次、劣質(zhì)大米。


三摸:摸大米的手感:新米光滑,手摸有涼爽感;陳米色暗,手摸有澀感;嚴(yán)重變質(zhì)米,手捻易成粉狀或易碎。


四嘗:嘗大米的味道:可取少量大米放入口中細(xì)嚼,或磨碎后再品嘗。優(yōu)質(zhì)大米味佳,微甜,無異味。沒有味道、微有異味、酸味、苦味及其他不良滋味的為次、劣質(zhì)大米。



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